生活英语|century egg 松花蛋

Century eggs are popular among the Chinese as a pungent^{1 appetizer, CNN said in the iReport. But for others, the idea of feasting on black eggs that have been preserved in clay for months may not be appetizing.}

CNN在它的iReport中这样写道：松花蛋是一道广受中国人欢迎的气味扑鼻的开胃小菜。不过对于其他人而言，这种用黏土裹了好几个月的黑蛋，光是想想可能就会叫人胃口全无。

文中的century eggs指的就是松花蛋，也叫皮蛋。松花蛋和咸鸭蛋（salted duck egg）都是腌制蛋（preserved egg）。卷入这场国际争端的CNN网站记者丹尼霍瓦达已发表声明道歉，不过互联网热议（Internet buzz）仍然未消。

或许，CNN的这项评选也不过是戏谑（tongue-in-cheek）而已。每一个国家都有自己独特的饮食文化，大家应该秉持一颗包容尊重的心来对待多元文化（persified^{2 cultures）。}