Theflavours are so diverse it blew me away when I sampled the real thing on myfirst visit to China.
译文：当我首次去中国，品尝到地道的中式快餐时，就被多种多样的口味惊艳到了。
曹老师好!
1. 原句用的是so…that… 结构吗？也就是Theflavours are so diverse that it blew me away 中that是被省略掉了？
2.若是如此，that 那种情况下可以被省略？
3.The flavours are so diverse it blew me away 中，it指代前面的 the flavours, 为什么不需要代词的复数they，仍用it？
谢谢老师。
1 这个句子确实是so ... that... 结构省略了that。
2 这种that的省略主要见于非正式语体，特别是口语体。
3 it并不是指代flavours，而是指代when从句的内容。即 I sampled the real thing on my first visit to China这件事。it的这种指代（即指代后面才出现的内容）称为前照应指代。
